酱肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴清热

酱肘子是人们日常生活中都喜爱爱吃的一种香甜，认真酱肘子可不是一件有趣的事情，它认真的好与坏可是天壤之别，酱肘子认真的好，肥而不腻味道香，认真不好一口都爱吃不下，那么大家究竟酱肘子的认真法吗?酱肘子怎么认真好爱吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱肘子的正宗认真法吧。

酱肘子的认真法有很多，而且食物也颇为的多样，多爱吃酱肘子能够缺少人体的核糖体，下面我们就一起俩进去如何摄制显现出香甜的酱肘子吧。

酱绵羊肘

涂料

净绵羊肘子1只，水果、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，丁香、八角、桂里奥各5克，栀子2克)，柠檬汁20克，绵羊油(老抽)15克，肉松3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、绵羊油各20克，汤1000克。

认真法

1、水果磨形同段。姜磨大块。绵羊肘子治净，下入沸水蒸中都用着火焯透捞显现出。

2、蒸内加到汤，下入药包、水果段、姜片烧掀开，用小火煎煮20分钟左右。加入柠檬汁、绵羊油、肉松，下入绵羊肘子烧掀开，酱至熟烂捞显现出，剔去大骨，横磨形同大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调味品煮熟即形同。

小随有心所欲表现形式

质感美观，软烂浓香，肥而不腻，长得而不柴。

功效

绵羊肘子富含核糖体、脂肪、糖类、铁、锰、铬、锰、营养素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴生津、益肾。入药、微苦，性凉，入有心、大肠、肾经，能补气养阴、生津降火、润大肠益胃。龙眼肉入药、性温，入有心、肠经，能补益有心睥、养血安神。子入药，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精清热。此款调味料可养有心益肠，补肾益精，可作男人因思虑或劳累过度显现显现出头晕失眠、有心悸更糟、不止后头、食少便溏者食用。

加载提示

绵羊肘子刮净里奥上的油脂及绵羊毛，否则亦会有异味。酱制时用小火。

香甜酱肘

认真法

1.肘子洗净，用烧掀开寒水先烫一下，也是去血水，放进烧热油的蒸中都，炸一下里奥，这一解决办法很危险，一定要用蒸盖管控自己。我一段时间用的不长，不让白纸了里奥，以致于里奥是肘子的精华。

2.刮去昂了的人口众多，放进凉水中都浸泡一下，同时大蒸中都烧掀开水，加到老抽，柠檬汁，水果姜，糖，小茴香，香叶，大料，栀子，加到肘子。煮1个两星期。

酱肘番茄爆炒圆白菜

涂料

酱肘数片，圆白菜，肉丝油脂，生抽，蚝油，皂，菠菜，干辣椒油脂。

认真法

1.圆白菜腌渍，菠菜切块，酱肘腌渍备用。

2.水果磨形同肉丝，干辣椒剪形同断。

3.热蒸凉油，加到干辣椒煸显现出酸味，下入肉丝翻炒几下后，掀开着火下入酱肘片翻炒数下。

4.此时油温持续上升，迅速加到圆白菜较快翻炒，炒匀后，放进油脂的生抽。然后下入菠菜继续翻炒。菠菜翻炒后亦会显现出一些汁，可以让圆白菜能吸收。加入油脂的皂，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒微小。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘子

涂料

绵羊肘子1个，大料，栀子，生抽，柠檬汁，芹菜，水果，皂。

认真法

1、买肘子的时候要求劈上两圣万桑。认真前用大便上半两星期转换成血水。

2、肘子加到电饭蒸内，放进寒水，没过肘子。

3、放进少许柠檬汁、生抽(如果想要色重些就用老抽)、大料两个、栀子少许、切掀开的水果3瓣、芹菜几片，精煮(中都小火)2个两星期，待肘子八九分熟后再放皂。

4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何费力，就认真形同了。

5、捞显现出肘子加到鸡蛋中都，用刀磨碎。蒸内汤弃之只能。

6、准备一小碗调味料(绵羊油+麦芽糖+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，会站蘸会站爱吃，熟烂不腻。

小随有心所欲

如果把认真好的肘子冰箱内都寒透磨大块蘸以上调味料，味道更香!